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柳 宗理
yanagi sori
デザイン
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キッチンナイフ


柳宗理ナイフ
4つの納得
1. 食器洗い機による高温高圧洗浄が可能!
キッチンナイフ、ブレッドナイフともに18‐8ステンレスを使用しており従来の木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ大変衛生的です。食器洗い機による高温高圧(180℃まで)洗浄が可能です。  ステンレスナイフ(つや消しタイプ)

2. 使いやすさ!
従来の菜切りや牛刀等の形状にとらわれず、使いやすさを追求した形状・サイズとなっております。

3. 疲れない!
長時間使用しても疲れが少なくすむよう、形状と共に重量バランスもサイズごとに検討されております。

4. 熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付け 13クロームステンレス
モリブデン・パナジウムを添加した切れ味が長続きする特殊ステンレス鋼を中心部に、粘り強い13クロームステンレスでサンドイッチした三層鋼を使用しております。この材料は鋭い切れ味と、折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ刃物用のステンレスで、熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、研ぎ直しが可能です。
特殊ステンレス製


柳そうり キッチンナイフ (ギフト贈答に喜ばれています。)
モリブデン・パナジウムを添加した切れ味が長続きする特殊ステンレス鋼を中心部に、粘り強い13クロームステンレスでサンドイッチした3層鋼を使用しております。この材料は鋭い切れ味と、折れにくさ、錆にくさを併せ持つ刃物用のステンレスで、熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、研ぎ直しが可能です。
柳宗理 キッチンナイフ18cm
サイズ 刃渡り:18cm  全長:305mm
注文番号 051-09001
価格 終了しました。
8,500円(税別)送料込(北海道/九州/沖縄を除く)注文方法

柳宗理 キッチンナイフ14cm
サイズ 刃渡り:14cm  全長:270mm
注文番号 051-09002
価格 終了しました。
8,000円(税別)送料込(北海道/九州/沖縄を除く)注文方法

柳宗理 キッチンナイフ10cm
サイズ 刃渡り:10cm  全長:216mm
注文番号 051-09003
価格 終了しました。
7,000円(税別)
送料込(北海道/九州/沖縄を除く)注文方法

柳宗理 ブレッドナイフ21cm
モリブデン・パナジウムを添加した切れ味が長続きする特殊ステンレス鋼を使用。通常のステンレス鋼に比べ鋭利性、耐久性、耐食性に優れています。切りくずが出にくい特殊ウェーブ刃を採用しています。研ぎ直しは不可能です。
サイズ 刃渡り:21cm  全長:320mm
注文番号 051-09004
価格 終了しました。
7,000円(税別)
送料込(北海道/九州/沖縄を除く)注文方法


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柳 宗理
プロフィール
柳宗里は東京美術学校(現東京芸大)洋画科卒業。52年(財)柳工業デザイン研究会を設立、以後この世界の第一人者として多岐にわたり活躍。デザイン教育・内外のデザイン会議にも多く携わる。東京オリンピック聖火コンテナ、札幌オリンピック聖火台、関越自動車道トンネル坑口を始めとし自動車や歩道橋、さらに食器・カトラリー・家具等広範囲なデザイン活動を続けている。


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